Udskriv

Smag på landskabet

Udvikling af naturpleje til en professionel, rentabel erhvervsgren for landmanden.

smag-paa-landskabet-img-1456-500

Projektperiode:
1.1.2013 - 31.12.2014

Tilskudsgiver:
Projektet er finansieret af Fødevareministeriet og EU (www.landdistrikter.dk), Kvægafgiftsfonden, Region Midtjylland og Kommunerne: Ringkøbing-Skjern, Skive, Holstebro og Randers

Projektleder:
Jaap Boes, Videncentret for Landbrug

Projektet er et samarbejde mellem:

  1. Kommunerne Holstebro, Skive, Randers og Ringkøbing-Skjern
  2. Videncentret for Landbrug
  3. Videncenter for Fødevareudvikling
  4. AgroTech
  5. Natur & Landbrug
  6. Aarhus Universitet
  7. Udviklingscenter for husdyr på friland
  8. - samt lokale landmænd, slagtere og restauratører fra de fire kommuner.

Projektets indhold
Projektets aktiviteter er samlet i 5 arbejdspakker, hvor Udviklingscentret indgår i arbejdspakke 5.

  • Arbejdspakke 1: Ekstensiv naturpleje i praksis – udvikling og demonstration af ekstensive systemer til rationel naturpleje på forskellige naturtyper (kvæg/får)
  • Arbejdspakke 2: Brugerdreven udvikling af løsningsmodeller for attraktiv naturpleje
  • Arbejdspakke 3: Platform for erfaringsudveksling om naturpleje (landmænd, rådgivere og kommunale naturmedarbejdere)
  • Arbejdspakke 4: Analyse af Naturkødets spise- og smagskvalitet, samt produktudvikling
  • Arbejdspakke 5: Udvikling af koncept for produktion, afsætning og mærkning af naturkød

Læs mere på projektets hjemmeside www.smagpaalandskabet.dk